Il s'agit également d'un gâteau dense avec une mie serrée, ce qui en fait la friandise parfaite à servir avec une tasse de café ou de thé. Il se conserve également quelques jours de plus qu'un gâteau normal, ce qui signifie que vous pouvez le faire cuire et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours pour préparer des en-cas ou des desserts prêts à l'emploi (si vous pouvez vous empêcher de manger tout le gâteau). 

Et puis il y a le fait que ça a l'air tellement bon ! Il suffit de regarder ces tourbillons de framboises qui dansent avec la pâte au citron. C'est l'un de ces gâteaux qui, une fois tranché, fait sensation. 

Ingrédients

• 3 Œufs
• 200 grammes de sucre
• 250 grammes de yaourt
• 112 grammes d'huile végétale
• 10 ml d'extrait de citron
• 180 grammes de farine
• 15 grammes de levure chimique
• 100 grammes de confiture de framboises

Comment préparer le gâteau aux framboises et au citron ?

Ce que j'aime le plus dans ce gâteau, ce sont les stries de framboises ! Il est très facile de les réaliser. Il suffit de mélanger de la confiture à la pâte à gâteau et de la marbrer avant la cuisson. 

Ce que j'aime dans cette étape, c'est que vous pouvez ensuite jouer avec les combinaisons de saveurs. Refaites ce gâteau en utilisant de la confiture de raisin, de la confiture de pêche ou même de l'huile d'olive. confiture d'ananas. N'importe quel parfum fruité dont vous avez envie convient parfaitement.

Étape 1 :

Préchauffer le four à 350 degrés. Recouvrir un moule à pain de 9 pouces de papier sulfurisé et le mettre de côté.

Étape 2 :

Dans un bol, battre les œufs, le sucre et le yaourt pendant environ 3 minutes. Verser lentement l'huile et battre pendant 2 minutes.

Étape 3 :

Incorporer l'extrait de citron, la farine et la levure chimique et battre à grande vitesse pendant 3 minutes.

Étape 4 :

Diviser la pâte en deux. Ajouter la confiture de framboises à une moitié et l'incorporer.

Étape 5 :

Verser ⅓ de la pâte au citron dans le moule à gâteau préparé. Recouvrez avec ½ de la pâte aux framboises et répétez le processus en alternant entre le citron et les framboises et en terminant par le citron.

Étape 6 :

Mettre au four et cuire pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit cuit.

Étape 7 :

Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Quelques conseils

• Assurez-vous que les œufs, le yaourt et l'huile sont à température ambiante avant de commencer. Cela permet d'obtenir une pâte plus lisse
• orsque vous disposez les pâtes au citron et aux framboises dans le moule, veillez à ce qu'elles soient réparties uniformément.
• Laisser le pain refroidir complètement dans le moule avant de le démouler.
• Après avoir ajouté tous les ingrédients, terminez la pâte en battant le tout à grande vitesse (ou avec force) pendant 3 minutes. Cette opération permet d'ajouter de l'air à la pâte, ce qui donne un gâteau plus léger et non lourd.
• Utilisez des ingrédients à température ambiante : Ils se mélangent mieux, et il est également plus facile de les incorporer, de sorte que la texture de votre gâteau sera encore meilleure, en deux fois moins de temps !

Comment conserver ce gâteau aux framboises et au citron ?

Mettez le reste du gâteau dans un récipient hermétique. Vous pouvez le conserver sur le comptoir jusqu'à 3 jours. Vous pouvez aussi le conserver au réfrigérateur pour qu'il reste frais plus longtemps. Laissez-le simplement revenir à température ambiante avant de le déguster pour qu'il ait le meilleur goût et la meilleure texture possible.

Un mariage parfait avec ce gâteau

Ce gâteau est délicieux et servi tel quel ! Croyez-moi, c'est l'un des meilleurs gâteaux que vous aurez jamais mangés. 

Cependant, vous pouvez aussi le servir de plusieurs façons amusantes : 

• Faites griller une tranche jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et servez-la avec du beurre et de la confiture. Comme vous le feriez avec un morceau de pain !
• Faites-le griller et servez-le avec des fruits frais et de la glace. C'est un délicieux dessert d'été, très apprécié du public. 
• Utilisez-le pour créer d'amusants shooters à dessert. Superposez des morceaux de gâteau quatre-quarts avec de la crème épaisse et des fruits ou de la confiture. Ils constituent un dessert impressionnant, idéal pour les fêtes ou les réunions. 

FAQ

Puis-je utiliser des framboises fraîches à la place de la confiture de framboises ?

Oui, vous pouvez utiliser des framboises fraîches, mais elles risquent de modifier la texture. Essayez de les écraser légèrement avant de les ajouter à la pâte.

Puis-je congeler ce gâteau ?

Envelopper hermétiquement les tranches dans du film plastique et du papier d'aluminium, ou conserver le pain entier dans un sac ou un récipient allant au congélateur jusqu'à 3 mois.

Puis-je réduire la quantité de sucre dans cette recette ?

Vous pouvez le faire, mais la texture et le goût sucré risquent d'en être affectés. Pensez à remplacer une partie du sucre par un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d'érable.

Ce gâteau peut-il être végétalien ?

Remplacez les œufs par des graines de lin ou de chia, et utilisez du yaourt et de l'huile d'origine végétale.

Comment renforcer l'arôme de citron ?

Vous pouvez ajouter du zeste de citron à la pâte ou arroser le gâteau refroidi d'un glaçage au citron pour lui donner une saveur d'agrumes.

Conclusion

Si vous avez aimé cette recette de gâteau au citron et aux framboises, partagez-la avec vos proches ! Et n'oubliez pas de vous abonner à mon blog pour plus de recettes savoureuses et d'idées culinaires.

Gâteau au citron et aux framboises

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

4

Tranches

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

1

heure 

Calories

300

kcal

Durée totale

1

heure 

15

minutes

Ce gâteau aux framboises et au citron est incroyablement délicieux ! Parfaitement moelleux, ce quatre-quarts est à la fois acidulé et sucré. Croyez-moi, vous serez tenté de manger tout le gâteau à vous tout seul.

Ingrédients

• 3 Œufs

• 200 grammes de sucre

• 250 grammes de yaourt

• 112 grammes d'huile végétale

• 10 ml d'extrait de citron

• 180 grammes de farine

• 15 grammes de levure chimique

• 100 grammes de confiture de framboises

Directions

• Préchauffer le four à 350 degrés. Recouvrir un moule à pain de 9 pouces de papier sulfurisé et le mettre de côté.
• Dans un bol, battre les œufs, le sucre et le yaourt pendant environ 3 minutes. Verser lentement l'huile et battre pendant 2 minutes.
• Incorporer l'extrait de citron, la farine et la levure chimique et battre à grande vitesse pendant 3 minutes.
• Diviser la pâte en deux. Ajouter la confiture de framboises à une moitié et l'incorporer.
• Verser ⅓ de la pâte au citron dans le moule à gâteau préparé. Recouvrez avec ½ de la pâte aux framboises et répétez le processus en alternant entre le citron et les framboises et en terminant par le citron.
• Mettre au four et cuire pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que le produit soit cuit.
• Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Notes

• Assurez-vous que les œufs, le yaourt et l'huile sont à température ambiante avant de commencer. Cela permet d'obtenir une pâte plus lisse
• orsque vous disposez les pâtes au citron et aux framboises dans le moule, veillez à ce qu'elles soient réparties uniformément.
• Laisser le pain refroidir complètement dans le moule avant de le démouler.
• Après avoir ajouté tous les ingrédients, terminez la pâte en battant le tout à grande vitesse (ou avec force) pendant 3 minutes. Cette opération permet d'ajouter de l'air à la pâte, ce qui donne un gâteau plus léger et non lourd.
• Utilisez des ingrédients à température ambiante : Ils se mélangent mieux, et il est également plus facile de les incorporer, de sorte que la texture de votre gâteau sera encore meilleure, en deux fois moins de temps !

Cependant, comme j'adore cuisiner, je suis toujours consciente des ingrédients que je mets dans tout ce que je fais et donc de ce que je mets dans le corps de Reese. Parfois, je ne suis plus satisfaite de ce que je vois sur les listes d'ingrédients, alors j'essaie de trouver des alternatives faciles pour les préparer moi-même !

Les Pop-Tarts existent depuis 1964 et sont un aliment de base dans de nombreux foyers. Il suffit de les passer au grille-pain ou au micro-ondes pour les réchauffer. Je suis toujours intéressée par les nouvelles saveurs en édition limitée et j'adore certaines des options saisonnières de la gamme.

Ma recette d'aujourd'hui ne prend que 30 minutes à réaliser. Avec très peu d'ingrédients, ils constituent un petit-déjeuner rapide et facile à préparer pour toute la famille. Les enfants les adoreront et ne verront même pas la différence entre votre création et celles du commerce.

Ils sont très amusants à préparer avec les enfants, qui seront ravis de participer et de s'impliquer avant de déguster leurs créations. Ils aimeront particulièrement les décorer, et vous pouvez remplacer les paillettes par tout ce que vous voulez pour les terminer. Laissez vos enfants faire preuve de créativité et ajouter leur touche personnelle à leur petit-déjeuner !

Si vous êtes comme moi et que vous êtes toujours pressé avant l'école ou le travail, vous ne voulez pas que les petits déjeuners prennent trop de temps. J'ai donc gagné du temps avec cette recette en utilisant une pâte à tarte déjà préparée. Cela signifie moins de temps pour cuisiner et plus de temps pour manger ! J'ai choisi d'utiliser des fraises dans cette recette pour obtenir un peu d'énergie. fruits frais mais si vous n'aimez pas les fraises, les framboises ou les myrtilles sont d'autres bons choix.

J'ai préparé cette recette dans ma friteuse pour ne pas avoir à sortir ma friteuse. J'adore ma friteuse, c'est l'un de mes appareils de cuisine préférés. J'ai la mienne depuis quelques années maintenant, et je ne pourrais pas imaginer ma cuisine sans elle.

Je trouve toujours que les aliments que je prépare dans la friteuse ont un goût plus sain et plus frais que les aliments frits. Cela signifie que votre cuisine est moins riche en graisses et en calories et que vous n'avez pas besoin d'utiliser trop d'huile. Certains de mes autres plats préférés à préparer dans la friteuse sont les suivants frites à la friteuse à l'air libre et des beignets. J'ai même essayé d'y faire des biscuits aux pépites de chocolat récemment, et ils étaient délicieux !

J'ai l'intention de les faire Pop-Tarts super faciles à faire à la friteuse à l'air libre pour les fêtes de fin d'année. Je pense qu'ils pourraient être un ajout amusant à votre buffet de desserts d'Halloween si vous remplacez les saupoudrages par des saupoudrages orange et noirs. Vos enfants seront ravis de retrouver un en-cas familier !

Ingrédients

• 1 tasse de fraises
• 1/8 de tasse de sucre blanc
• I paquet de pâte à tarte roulée non cuite 2 dans le paquet
• ½ tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Saupoudrage

Comment faire des Pop Tarts à la friteuse super faciles à préparer

Étape 1 :

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les fraises et le sucre et placer au micro-ondes pendant 5 minutes. Remuer. Remettre au micro-ondes pendant encore 2 minutes. La garniture doit maintenant ressembler à une gelée (liquide). Laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

Étape 2 :

Étaler les feuilles de pâte et couper chacune d'elles en un grand carré. À partir de là, créer 4 carrés égaux par feuille.

Étape 3 :

Ajouter environ une cuillère à soupe de garniture sur le dessus de 4 des feuilles de pâte.

Étape 4 :

Placer les sommets sur chacun des 4 fonds garnis et presser les bords à l'aide d'une fourchette.

Étape 5 :

Vaporisez le recto et le verso de chaque pop-tart avec un spray antiadhésif et faites-les cuire dans la friteuse à air pendant 7 à 10 minutes. Vérifiez qu'elles brunissent, vous ne voulez pas les brûler, mais vous voulez qu'elles aient une couleur dorée.

Étape 6 :

Lorsque c'est fait, placez-les sur une grille de refroidissement pendant 30 à 45 minutes. A savourer.

Quelques conseils

• Gagnez du temps en utilisant de la pâte à tarte roulée non cuite du commerce.
• S'assurer que la garniture aux fraises a complètement refroidi avant d'assembler les Pop-Tarts.
• Veillez à ne pas trop remplir les Pop-Tarts avec le mélange de fraises. Trop de garniture pourrait les faire éclater pendant la cuisson.
• Appuyer fermement sur les bords des Pop-Tarts à l'aide d'une fourchette pour les fermer.
• Surveillez les Pop-Tarts pendant qu'ils sont dans la friteuse pour éviter qu'ils ne brûlent.

Parfait pour accompagner ces Pop Tarts DIY à la friteuse à l'air libre.

Ces Pop-Tarts faits maison dans une friteuse à l'air se marient à merveille avec une variété de repas et de boissons. Vous pouvez les déguster avec une tasse de café bien chaude. Elles peuvent également être accompagnées d'un verre de lait frais ou d'un cocktail fruité. Qu'ils soient dégustés le matin ou en fin de soirée, ces Pop-Tarts maison satisferont à coup sûr vos papilles.

FAQ

Puis-je utiliser des fraises congelées au lieu de fraises fraîches ?

Oui, il est possible d'utiliser des fraises congelées, mais veillez à les décongeler complètement et à égoutter l'excédent de liquide avant de les utiliser dans la recette.

Puis-je utiliser un glaçage du commerce au lieu de le faire moi-même ?

Le glaçage du commerce peut être une alternative pratique si vous manquez de temps. Il suffit de l'appliquer en filet sur les Pop-Tarts refroidis.

Comment puis-je rendre ces Pop-Tarts plus sains ?

Pour les rendre plus saines, pensez à utiliser une pâte à tarte au blé complet ou sans gluten et à réduire la quantité de sucre dans la garniture.

Puis-je cuire ces Pop-Tarts au four au lieu d'utiliser une friteuse ?

Oui, vous pouvez les faire cuire dans un four préchauffé à 375°F pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Puis-je omettre le glaçage et les paillettes ?

N'hésitez pas à personnaliser les garnitures à votre guise ou à les supprimer complètement pour un régal plus simple.

Puis-je congeler les Pop-Tarts non cuits pour les utiliser plus tard ?

Oui, vous pouvez assembler les Pop-Tarts et les congeler sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient solides, puis les transférer dans un sac de congélation. Faites-les cuire au four ou à la friteuse directement après les avoir congelées, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.

Puis-je réchauffer des restes de Pop-Tarts ?

Oui, les restes de Pop-Tarts peuvent être réchauffés dans la friteuse ou le grille-pain four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Dégustez-les tièdes ou à température ambiante.

Conclusion

Rendez votre petit-déjeuner spécial avec mes Pop-Tarts maison à la friteuse ! Elles sont faciles à préparer et ne manqueront pas d'épater vos proches. Partagez la joie de cette recette maison savoureuse avec vos amis. Ne manquez pas d'autres recettes délicieuses, abonnez-vous à mon blog pour plus de recettes simples.

Pop-Tarts DIY à la friteuse

Recette de CourtneyPlat : En-cas, DessertCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Calories

200

kcal

Durée totale

30

minutes

Vous aimez les Pop-Tarts mais vous n'aimez pas les aliments transformés ? Jetez un coup d'œil à cette recette facile pour faire vos propres Pop-Tarts à la friteuse à air.

Ingrédients

• 1 tasse de fraises

• 1/8 de tasse de sucre blanc

• I paquet de pâte à tarte roulée non cuite 2 dans le paquet

• ½ tasse de sucre en poudre

• 1 cuillère à café de jus de citron

• Saupoudrage

Directions

• Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les fraises et le sucre et placer au micro-ondes pendant 5 minutes. Remuer. Remettre au micro-ondes pendant encore 2 minutes. La garniture doit maintenant ressembler à une gelée (liquide). Laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.
• Étaler les feuilles de pâte et couper chacune d'elles en un grand carré. À partir de là, créer 4 carrés égaux par feuille.
• Ajouter environ une cuillère à soupe de garniture sur le dessus de 4 des feuilles de pâte.
• Placer les sommets sur chacun des 4 fonds garnis et presser les bords à l'aide d'une fourchette.
• Vaporisez l'avant et l'arrière de chaque tartelette avec un spray antiadhésif et faites-les cuire dans la friteuse à air pendant 7 à 10 minutes. Vérifiez qu'elles brunissent, vous ne voulez pas les brûler, mais vous voulez qu'elles aient une couleur dorée.
• Lorsqu'ils sont cuits, les placer sur une grille de refroidissement pendant 30 à 45 minutes.
• Mélanger le jus de citron et le sucre en poudre pour le glaçage.
• Ajouter des paillettes.

Notes

• Gagnez du temps en utilisant de la pâte à tarte roulée non cuite du commerce.
• S'assurer que la garniture aux fraises a complètement refroidi avant d'assembler les Pop-Tarts.
• Veillez à ne pas trop remplir les Pop-Tarts avec le mélange de fraises. Trop de garniture pourrait les faire éclater pendant la cuisson.
• Appuyer fermement sur les bords des Pop-Tarts à l'aide d'une fourchette pour les fermer.
• Surveillez les Pop-Tarts pendant qu'ils sont dans la friteuse pour éviter qu'ils ne brûlent.

Si vous suivez le blog de Reese, vous avez peut-être remarqué que nous faisons beaucoup de Desserts sur le thème des Oreo dans ses kits de cuisson. Nous les aimons parce qu'ils sont vraiment faciles à faire, que les ingrédients sont abordables et que tout le monde les adore. Bien que nous les ayons préparés pour une fête de bébé, ils seraient tout aussi mignons pour une fête d'anniversaire. Les enfants s'amusent à préparer ces gâteries à base d'Oreo pour le printemps et pour Pâques également. 

Ingrédients

• 6 oz de fondant blanc
• Colorant alimentaire en gel
• ½ tasse de fécule de maïs pour rouler
• 12 biscuits Oreo
• 2 tasses de pâte à modeler blanche
• 2 cuillères à café d'huile de coco
• 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
• 24 pièces Yeux de Candy
• 12 biscuits saupoudrés en forme de cercle - ils serviront de nez à l'agneau)

Comment préparer des biscuits Oreo enrobés de chocolat

Étape 1 :

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier ciré. Commencez par préparer vos formes en fondant : ajoutez 3-4 gouttes de colorant alimentaire noir en gel à votre fondant et pliez et pétrissez jusqu'à ce qu'il soit complètement coloré. Sur une surface légèrement saupoudrée de fécule de maïs, étalez votre fondant pour qu'il ait une épaisseur d'environ 1,5 cm et découpez 12 petits cercles. Ce seront les têtes de vos agneaux.

Étape 2 :

Façonnez de plus petits morceaux de votre fondant gris foncé en de minuscules ovales. Faites-en 24 : elles constitueront les oreilles de l'agneau.

Étape 3 :

Passez les bonbons blancs au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. À l'aide d'une fourchette, trempez chaque Oreo dans les bonbons et déposez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée.

Étape 4 :

Placez un fondant en forme de cercle au centre de chaque biscuit Oreo. Saupoudrez chaque biscuit de noix de coco râpée.

Étape 5 :

À l'aide d'un cure-dent, appliquer un peu de candy melts blanc à l'arrière de chaque oreille en fondant. Placer délicatement sur chaque biscuit Oreo.

Étape 6 :

Appliquez le candy melts sur vos yeux en bonbons et vos sprinkles. Appliquez-les sur le visage de chaque agneau.

Étape 7 :

Laisser prendre pendant au moins 30 à 45 minutes.

Quelques conseils

• Veillez à ce que vos bonbons fondants soient à température ambiante avant de les faire fondre.
• Lorsque vous trempez les Oreos dans les bonbons fondus, touchez-les délicatement pour éviter de les casser. Une fourchette convient parfaitement à cet effet.
• Si le fondant devient trop mou ou collant pendant le modelage, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes pour qu'il se raffermisse légèrement avant de continuer.
• Prenez votre temps pour appliquer les formes en fondant, la noix de coco, les yeux en bonbons et les paillettes sur chaque biscuit. La précision de la décoration donnera à vos biscuits à l'agneau leur charme adorable.

Accord parfait avec des biscuits Oreo enrobés de chocolat

Ces biscuits d'agneau Oreo enrobés de chocolat sont si polyvalents qu'ils se marient parfaitement avec une variété de repas et de boissons. Ils peuvent être servis avec un verre de lait froid, incorporés dans un buffet de desserts avec du café pour une fin de repas satisfaisante, ou servis lors d'une fête d'enfants avec des sandwichs et du pain de mie, ou encore avec du pain de mie. brochettes de fruits accompagnés de jus de fruits, sans oublier Rouleau au miel et à la cannelleLes tables de la maison de retraite sont des tables de travail, pour que votre table soit parfaite.

Quelle que soit l'occasion, ces adorables biscuits apportent de la joie à tous les rassemblements, ce qui en fait un ajout indispensable à votre liste de recettes de pâtisserie.

FAQ

Puis-je utiliser du fondant du commerce ?

Oui, le fondant du commerce fonctionne très bien !

Puis-je utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir à la place ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir si vous préférez.

Puis-je préparer ces biscuits à l'avance ?

Oui, vous pouvez les préparer un jour ou deux avant de les servir.

Comment conserver les restes ?

Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

Puis-je utiliser d'autres décorations que le fondant ?

Absolument ! Faites preuve de créativité en utilisant du glaçage, des pépites de chocolat ou des paillettes comestibles.

Conclusion

Ces adorables biscuits à l'agneau recouverts de chocolat ne manqueront pas de faire fureur ! Ils apporteront certainement de la joie à tous ceux qui les goûteront. Alors, pourquoi attendre ? N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et de vous abonner à mon blog pour d'autres desserts délicieux.

Biscuits Oreo enrobés de chocolat

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

12

Cookies

Temps de préparation

45

minutes

Temps de cuissonminutes

Calories

220

kcal

Durée totale

45

minutes

Si vous avez l'intention de les faire, je vous ai facilité la tâche en vous donnant les liens vers tous les éléments que j'ai utilisés pour réaliser cette recette. Si simple à réaliser, elle est aussi très cool et délicieuse, parfaite pour Halloween ou les réunions de famille.

Ingrédients

• 6 oz de fondant blanc

• Colorant alimentaire en gel

• ½ tasse de fécule de maïs pour rouler

• 12 biscuits Oreo

• 2 tasses de pâte à modeler blanche

• 2 cuillères à café d'huile de coco

• 1 tasse de noix de coco râpée sucrée

• 24 pièces Yeux de Candy

• 12 biscuits saupoudrés en forme de cercle - ils serviront de nez à l'agneau)

Directions

• Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier ciré. Commencez par préparer vos formes en fondant : ajoutez 3-4 gouttes de colorant alimentaire noir en gel à votre fondant et pliez et pétrissez jusqu'à ce qu'il soit complètement coloré. Sur une surface légèrement saupoudrée de fécule de maïs, étalez votre fondant pour qu'il ait une épaisseur d'environ 1,5 cm et découpez 12 petits cercles. Ce seront les têtes de vos agneaux.
• Façonnez de plus petits morceaux de votre fondant gris foncé en de minuscules ovales. Faites-en 24 : elles constitueront les oreilles de l'agneau.
• Passez les bonbons blancs au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. À l'aide d'une fourchette, trempez chaque Oreo dans les bonbons et déposez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée.
• Placez un fondant en forme de cercle au centre de chaque biscuit Oreo. Saupoudrez chaque biscuit de noix de coco râpée.
• À l'aide d'un cure-dent, appliquer un peu de candy melts blanc à l'arrière de chaque oreille en fondant. Placer délicatement sur chaque biscuit Oreo.
• Appliquez le candy melts sur vos yeux en bonbons et vos sprinkles. Appliquez-les sur le visage de chaque agneau.
• Laisser prendre pendant au moins 30 à 45 minutes.

Notes

• Veillez à ce que vos bonbons fondants soient à température ambiante avant de les faire fondre.
• Lorsque vous trempez les Oreos dans les bonbons fondus, touchez-les délicatement pour éviter de les casser. Une fourchette convient parfaitement à cet effet.
• Si le fondant devient trop mou ou collant pendant le modelage, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes pour qu'il se raffermisse légèrement avant de continuer.
• Prenez votre temps pour appliquer les formes en fondant, la noix de coco, les yeux en bonbons et les paillettes sur chaque biscuit. La précision de la décoration donnera à vos biscuits à l'agneau leur charme adorable.

Je sais que ma fille adore les préparer, et c'est une sorte de tradition, lors des week-ends occasionnels de soirées cinéma, de préparer une fournée de cupcakes à la crème glacée au fudge chaud à grignoter entre deux bouchées de pop-corn.

Ils peuvent également constituer un projet de pâtisserie idéal à réaliser lors d'un après-midi pluvieux, lorsque tout semble sombre et couvert. Un bon petit gâteau égaiera à coup sûr votre journée par temps gris !

Ils sont étonnamment simples à réaliser, même si vous n'êtes pas un expert en pâtisserie ou si vous n'avez pas l'habitude de faire des cupcakes. Ils sont donc parfaits pour essayer nouvelles idées de pâtisserie à la maison, créer des cupcakes pour un événement au travail ou à l'école, ou simplement préparer des cupcakes à la crème glacée hot fudge sundae parce qu'ils sont délicieux et que vous voulez les essayer.

Encore une fois, ils sont assez faciles à réaliser pour la plupart des boulangers. Il suffit d'être un peu patient pour s'assurer que la recette donne de bons résultats ! Comme pour tous les cupcakes, veillez à ne pas vous laisser distraire et à ne pas trop battre la pâte, car cela ruinerait la consistance de la cuisson en un rien de temps.

Ingrédients

• 1 douzaine de vos cupcakes préférés
• 5 cuillères à soupe de sirop de chocolat
• 2 bâtonnets 2 bâtonnets de beurre ramolli
• 4 tasses de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café de chocolat fondu
• 12 cerises au marasquin
• paillettes arc-en-ciel

Comment préparer des petits gâteaux au fudge chaud

Étape 1 :

À l'aide d'un couteau d'office, découpez la partie centrale supérieure de vos cupcakes et remplissez chacun d'eux de sirop de chocolat. Couvrez les trous avec les morceaux de cupcakes que vous avez découpés.

Étape 2 :

Dans un batteur sur socle, commencez à battre lentement le beurre, le sucre, le lait et la vanille pour faire votre crème au beurre. Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale. La crème au beurre est prête lorsqu'elle forme des pics fermes.

Étape 3 :

À l'aide d'une poche à douille, glacer généreusement les cupcakes avec la crème au beurre.

Étape 4 :

Faites fondre votre chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. À l'aide d'une cuillère, arrosez le dessus de vos cupcakes givrés. Garnissez de paillettes et d'une cerise au marasquin.

Quelques conseils

• Remplir les cupcakes de sirop de chocolat à l'aide d'une poche à douille pour un remplissage précis et sans dégâts.
• Pour obtenir des pics parfaitement rigides dans votre glaçage à la crème au beurre, assurez-vous que votre beurre est ramolli mais encore froid avant de le battre.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles courts et remuer entre chaque intervalle pour éviter la surchauffe et garantir l'onctuosité du produit.

Accord parfait avec ces petits gâteaux

Profitez d'une variété de repas délicieux et de boissons rafraîchissantes avec ce Hot Fudge Sundae Cupcakes. Un verre de jus d'orange fraîchement pressé le matin sera une excellente option, suivi d'un verre de vin. thé vert glacé avec du citron pour un repas parfait Aussi un smoothie crémeux fraise-banane mélangé avec du yaourt grec, le goût sera si délicieux.

Comment conserver ces Hot Fudge Sundae Cupcakes ?

Pour conserver les cupcakes, gardez-les dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les individuellement enveloppés dans du film plastique ou du papier d'aluminium jusqu'à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur pendant la nuit avant de les servir.

FAQ

Puis-je utiliser des petits gâteaux du commerce au lieu de les préparer ?

Oui, c'est possible ! Il suffit de suivre les étapes de remplissage et de décoration décrites dans la recette.

Puis-je préparer ces petits gâteaux à l'avance et les congeler ?

Bien les emballer et les conserver au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez-les pendant la nuit avant de les servir.

Puis-je utiliser d'autres garnitures pour ces petits gâteaux ?

Bien sûr ! Soyez créatif avec vos garnitures. Essayez les noix, les pépites de chocolat ou la sauce au caramel.

Puis-je utiliser un autre glaçage à la place de la crème au beurre ?

Oui, n'hésitez pas à faire des essais ! La crème fouettée ou le glaçage au fromage frais conviennent également très bien.

conclusion

Régalez-vous avec ces cupcakes au Sundae au fudge chaud. Si simples à préparer et si délicieux, ces cupcakes vous laisseront sur votre faim. Partagez la recette avec vos proches et abonnez-vous à mon blog.

Cupcakes au caramel chaud

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

12

Cupcakes

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuissonminutes

Calories

350

kcal

Durée totale

20

minutes

Les petits gâteaux sont devenus un cliché, n'est-ce pas ? Il me semble qu'hier encore, l'idée des cupcakes était une nouveauté et qu'il n'y avait pas de boutiques de cupcakes à tous les coins de rue. Mais quel que soit le nombre de boutiques de cupcakes qui se succèdent au fil des ans, je suis sûre d'une chose : ils peuvent toujours être incroyablement délicieux. Surtout si vous les faites monter d'un cran ou deux grâce à une recette qui va faire exploser vos papilles gustatives

Ingrédients

• 1 douzaine de vos cupcakes préférés

• 5 cuillères à soupe de sirop de chocolat

• 2 bâtonnets 2 bâtonnets de beurre ramolli

• 4 tasses de sucre en poudre

• 4 cuillères à soupe de lait

• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

• ½ cuillère à café de chocolat fondu

• 12 cerises au marasquin

• paillettes arc-en-ciel

Directions

• À l'aide d'un couteau d'office, découpez la partie centrale supérieure de vos cupcakes et remplissez chacun d'eux de sirop de chocolat. Couvrez les trous avec les morceaux de cupcakes que vous avez découpés.
• Dans un batteur sur socle, commencez à battre lentement le beurre, le sucre, le lait et la vanille pour faire votre crème au beurre. Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale. La crème au beurre est prête lorsqu'elle forme des pics fermes.
• À l'aide d'une poche à douille, glacer généreusement les cupcakes avec la crème au beurre.
• Faites fondre votre chocolat au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. À l'aide d'une cuillère, arrosez le dessus de vos cupcakes givrés. Garnissez de paillettes et d'une cerise au marasquin.

Notes

• Remplir les cupcakes de sirop de chocolat à l'aide d'une poche à douille pour un remplissage précis et sans dégâts.
• Pour obtenir des pics parfaitement rigides dans votre glaçage à la crème au beurre, assurez-vous que votre beurre est ramolli mais encore froid avant de le battre.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes par intervalles courts et remuer entre chaque intervalle pour éviter la surchauffe et garantir l'onctuosité du produit.

I can think of few foods more comforting and nostalgic than a good cinnamon roll. Cinnamon rolls bring to mind heading to the mall as a teenager, the scent of Cinnabun wafting through the air; it also brings to mind a lazy Saturday morning, when I sometimes like to bake cinnamon rolls to pair with coffee or, for the kids, fresh orange juice.

A regular cinnamon roll recipe is delicious enough, but I’ve never been one to settle for “delicious enough”—especially when it comes to sugary sweet rolls that are designed to be indulgent, amazing, and sure to end up on anyone’s “most requested baked good” list.

But how to make cinnamon rolls more exciting than they already are? One word: honey. Yes, honey. Honey is decadent without being overbearing or cloying. It also adds a unique type of sweetness that contrasts nicely with the traditional icing in a cinnamon roll.

You can use any honey for this honey cinnamon roll recipe, too, which means you can experiment with different brands and batches. When I’ve made this with floral honey, it has a unique twist that gives it an even more special “oomph” than using regular store-brand honey.

Of course, even store-brand honey is going to turn this delicious treat into something special, so don’t feel that you have to splurge on something from a farmer’s market.

Of course, you might be wondering: how long is it going to take me to bake these? As a busy person myself, who often juggles work and home and everything in between, I know that time is precious.

And sometimes you just don’t have the time, energy, or ability to spend a lot of time baking in the kitchen. Mixing, measuring, pouring, and wiping down the inevitable dough spills before someone else heads into the kitchen and sees the mess you’ve made… can be a lot sometimes.

This is why I think that this recipe is going to surprise you: it’s incredibly quick, easy, and perfect for beginner bakers who are a bit nervous about getting their feet wet.

Ingrédients

Roll Rough

• 1 cup milk at room temperature
• ⅓ cup unsalted butter melted and cooled
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 1 tsp table salt
• 4½ tsp rapid-rise yeast about 2 packages
• 4½ cup flour
• 1 œuf

Cinnamon Filling

• Cinnamon Filling
• ⅓ cup unsalted butter softened
• 1 tasse de sucre
• ⅓ cup honey or molasses
• 2 tbsp ground cinnamon

Cream Cheese Icing

• 4 oz de fromage à la crème ramolli
• 2½ tbsp unsalted butter at room temperature
• 1 tsp vanilla extract
• 1 cup confectioner sugar

Besoin de matériel de cuisine

• Bols à mélanger
• Tasses et cuillères à mesurer
• Rouleau à pâtisserie
• Baking dish
• Parchment paper or grease for lining
• Planche à découper
• Couteau tranchant

How To Make Honey Cinnamon Roll

Étape 1 :

Preheat oven to 350 degrees.

Étape 2 :

Melt the butter. Combine in a medium bowl with room-temperature milk, sugar, and salt. The mixture should be warm but not hot (between 105-110 F if using a thermometer) In a large bowl, combine the yeast with 2 cups of flour and yeast until well mixed.

Étape 3 :

Stir the butter mixture into the flour and yeast mixture. Add in the egg and mix until well combined.

Étape 4 :

Slowly add in the remaining 2 cups of flour about ½ cup at a time. You may not need to use all of the flour, the dough needs to pull away from the bowl easily. If the dough is too sticky, continue to add 1 tablespoon of flour at a time until the right consistency.

Étape 5 :

Rest dough for 10 minutes.

Étape 6 :

Meanwhile, line a baking dish with parchment paper or grease well.

Étape 7 :

Sprinkle a cutting board or counter with flour and roll out the dough until about 12×16 inches. Spread softened butter over the dough, being sure to go right to the edges leaving a 1-inch strip without butter on the outer edges.

Étape 8 :

Next, spread the honey sugar filling across the buttered dough, leaving the 1-inch strip. Roll the dough into a tight, even log and seal the seam by pinching it together.

Étape 9 :

Slice the rolls into 1 ½ inch rounds and place into the baking dish. Cover the pan with a damp towel and set it in a warm spot for 25 minutes until puffy (may need longer to rise depending on your yeast).

Étape 10 :

Place into oven and bake for 20-22 minutes until the tops are a light golden brown.

Step 11:

While the rolls are baking, mix the cream cheese and butter. Add in the vanilla and sugar (about ½ cup at a time) until well blended and smooth.

Step 12:

Once rolls are finished let cool slightly, and then frost well.

Quelques conseils

• Pay attention to the temperature of the milk mixture when combining it with the yeast. It should be warm but not hot (around 105-110°F) to activate the yeast properly.
• As you add flour to the dough, aim for a consistency where the dough pulls away from the sides of the bowl easily.
• When rolling out the dough, leave a small border around the edges without filling to prevent it from oozing out. This ensures clean, well-defined rolls after baking.

What to Eat with Rolls?

Enjoy warm Honey Cinnamon Rolls with classic bacon and eggs. The savory bacon and perfectly cooked eggs complement the sweetness of the rolls for a satisfying meal.

For dessert, A scoop of creamy vanilla ice cream alongside the rolls. The warm rolls paired with ice cream create a good feeling, My kids love this combination.

FAQ

Can I freeze the rolls before baking?

Yes! Slice the rolls, place them in a baking dish, then tightly cover them with plastic wrap and aluminum foil. Freeze for up to one month. When ready to bake, thaw the rolls in the refrigerator overnight, then proceed with baking as usual.

Can I use whole wheat flour instead of all-purpose flour?

Yes, you can substitute whole wheat flour but expect denser rolls with a slightly nuttier flavor. For a lighter texture, try using a mix of whole wheat and all-purpose flour.

Can I make the dough ahead of time and refrigerate overnight?

Absolutely! After preparing the dough, place it in a greased bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate overnight. The next day, let the dough come to room temperature before rolling and baking.

Conclusion

Now that you know how to make Heavenly Honey Cinnamon Rolls, it’s time to bake! Share this recipe with your friends and family, and remember to subscribe to my blog for more tasty recipes like this Quick and Simple Honey Cinnamon Roll Recipe.

Rouleau au miel et à la cannelle

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

12

portions

Temps de préparation

40

minutes

Temps de cuisson

35

minutes

Calories

300

kcal

Durée totale

1

heure 

15

minutes

Is there anything better than a delicious honey cinnamon roll in the morning—or afternoon—or, well, any time of day or night? If you are a lover of cinnamon rolls like I am, you will fall in love with this Quick and Simple Honey Cinnamon Roll Recipe.

Ingrédients

• Roll Rough

• 1 cup milk at room temperature

• ⅓ cup unsalted butter melted and cooled

• 1 tasse de sucre cristallisé

• 1 tsp table salt

• 4½ tsp rapid-rise yeast about 2 packages

• 4½ cup flour

• 1 œuf

• Cinnamon Filling

• Cinnamon Filling

• ⅓ cup unsalted butter softened

• 1 tasse de sucre

• ⅓ cup honey or molasses

• 2 tbsp ground cinnamon

• Cream Cheese Icing

• 4 oz de fromage à la crème ramolli

• 2½ tbsp unsalted butter at room temperature

• 1 tsp vanilla extract

• 1 cup confectioner sugar

Directions

• Preheat oven to 350 degrees.
• Melt the butter. Combine in a medium bowl with room-temperature milk, sugar, and salt. The mixture should be warm but not hot (between 105-110 F if using a thermometer) In a large bowl, combine the yeast with 2 cups of flour and yeast until well mixed.
• Stir the butter mixture into the flour and yeast mixture. Add in the egg and mix until well combined.
• Slowly add in the remaining 2 cups of flour about ½ cup at a time. You may not need to use all of the flour, the dough needs to pull away from the bowl easily. If the dough is too sticky, continue to add 1 tablespoon of flour at a time until the right consistency.
• Rest dough for 10 minutes.
• Meanwhile, line a baking dish with parchment paper or grease well.
• Sprinkle a cutting board or counter with flour and roll out the dough until about 12x16 inches. Spread softened butter over the dough, being sure to go right to the edges leaving a 1-inch strip without butter on the outer edges.
• Next, spread the honey sugar filling across the buttered dough, leaving the 1-inch strip. Roll the dough into a tight, even log and seal the seam by pinching it together.
• Slice the rolls into 1 ½ inch rounds and place into the baking dish. Cover the pan with a damp towel and set in a warm spot for 25 minutes until puffy (may need longer to rise depending on your yeast).
• Place into oven and bake for 20-22 minutes until the tops are a light golden brown.
• While the rolls are baking, mix the cream cheese and butter. Add in the vanilla and sugar (about ½ cup at a time) until well blended and smooth.
• Once rolls are finished let cool slightly, and then frost well.

Notes

• Pay attention to the temperature of the milk mixture when combining it with the yeast. It should be warm but not hot (around 105-110°F) to activate the yeast properly.
• As you add flour to the dough, aim for a consistency where the dough pulls away from the sides of the bowl easily.
• When rolling out the dough, leave a small border around the edges without filling to prevent it from oozing out. This ensures clean, well-defined rolls after baking.

This recipe is easy to follow, using simple ingredients that come together for a wonderfully moist and aromatic cake. The best honey cake recipe requires a little patience, but the result is worth every step.

Why Honey Matters: Composition and Health Benefits

Honey is more than just a natural sweetener—it’s packed with nutrients and beneficial properties that enhance both the taste and texture of baked goods. The honey composition, primarily made up of fructose and glucose, allows it to retain moisture exceptionally well, keeping cakes soft and preventing them from drying out too quickly. This makes honey a key ingredient in baked goods, ensuring a rich and moist texture, especially in traditional honey cakes.

Beyond baking, honey offers antioxidant and antibacterial properties, supports digestion, and provides a natural energy boost. Unlike refined sugar, honey contains trace amounts of vitamins and minerals, including vitamin C, calcium, and iron, which are among the essential honey ingredients that contribute to both health benefits and flavor. When used in baking, honey enhances the overall depth of taste, adding a slightly caramelized richness that makes honey cakes truly special.

What is Honey Cake?

Honey cake, also known as medovik in Eastern European cuisine, is a traditional layered cake where honey is the key ingredient. Each layer is baked separately, often using a honey-infused dough that is then stacked with a creamy filling.

This cake is popular in Latvian cuisines, where it is left to rest overnight to allow the flavors to blend. Some variations include condensed milk-based cream, while others feature sour cream for a lighter, tangy contrast to the rich honey sweetness.

Honey cakes have been enjoyed for centuries, with historical records tracing their origins back to ancient times when honey was one of the few natural sweeteners available.

Ingredients for Honey Cake

Cake Layers

• 1/2 cup honey
• 1/2 cup granulated sugar
• 1/2 cup unsalted butter
• 3 large eggs
• 2 1/2 cups all-purpose flour
• 1 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon salt

Cream Filling (Optional)

• 2 cups sour cream (or condensed milk)
• 1/2 cup powdered sugar
• 1 teaspoon vanilla extract

This simple honey cake recipe can also be adapted with additional flavors like cinnamon or lemon zest for a unique twist.

Besoin de matériel de cuisine

• Casserole moyenne
• Grand bol à mélanger
• Whisk and spatula
• Rolling pin (if making thin layers)
• Papier sulfurisé
• 9-inch round cake pans
• Grille de refroidissement

How to Make Honey Cake?

This easy honey cake recipe follows a classic method of gently heating the honey mixture, incorporating eggs and flour, and layering it with a creamy filling.

Étape 1 :

In a saucepan over medium heat, melt the butter, honeyet sugar, stirring until smooth. Remove from heat and allow to cool slightly.

Étape 2 :

Whisk the eggs in a separate bowl, then slowly add them to the honey mixture, stirring continuously. Sift in the flour, baking soda, and salt, mixing until a soft dough forms.

Étape 3 :

Preheat the oven to 350°F (175°C). Divide the dough into 5-6 equal portions. Roll each portion into a thin circle and bake on parchment-lined baking sheets for 5-7 minutes or until golden brown.

Étape 4 :

In a bowl, mix sour cream, powdered sugar, and vanilla extract until smooth.

Étape 5 :

Layer the baked cake rounds with a generous spread of cream filling. Repeat until all layers are stacked. Cover the cake with additional cream and let it set in the refrigerator for at least 6 hours.

Étape 6 :

Once the cake has rested, slice and serve. The flavors deepen overnight, making this an even better honey cake recipe the next day.

Tips for the Best Honey Cake

• Use high-quality raw honey for the best depth of flavor.
• Let the cake rest overnight before serving for maximum moisture and flavor.
• If layers feel too dry, brush them with a little warm honey before adding the cream.
• For a more traditional version, use condensed milk filling instead of sour cream.
• Adding a pinch of cinnamon or nutmeg can enhance the honey flavor.

How to Store Leftovers

• Réfrigérateur: Store in an airtight container for up to 5 days.
• Freezer: Wrap slices individually and freeze for up to 2 months.
• Serving Tip: Allow refrigerated cake to sit at room temperature for 10 minutes before eating.

What to Eat with Honey Cake

• Serve with black tea or coffee to balance the sweetness.
• Fresh fruit like berries or sliced peaches complement the honey flavor.
• Drizzle with extra honey or caramel sauce for a decadent finish.

FAQ

Is this the best honey cake recipe for beginners?

Yes! This recipe is straightforward and perfect for anyone looking to make a traditional honey baked cake without complicated techniques.

Can I make this cake ahead of time?

Absolutely! In fact, honey cake tastes better the next day, as the flavors meld together overnight.

Can I substitute honey with another sweetener?

Honey is key to the flavor, but if necessary, maple syrup or golden syrup can be used.

What is the difference between honey cake and honey bee cake?

A honey bee cake recipe typically includes honey-based decorations, while honey cakes recipe variations focus on different fillings and textures.

Conclusion

This honey cake recipe is a timeless dessert that is both easy to make and packed with rich, caramelized flavors. Whether you’re baking it for a special occasion or simply craving something sweet, this simple honey cake recipe is guaranteed to impress. Try it today and enjoy a homemade treat that only gets better with time.

Honey Cake Recipe

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : Eastern EuropeanDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

1

heure 

20

minutes

Calories

320

kcal

Durée totale

1

heure 

40

minutes

Honey cake is a rich, moist, and flavorful dessert made with honey, eggs, flour, and a creamy filling. This traditional Eastern European honey cake recipe is perfect for special occasions or an indulgent treat with tea or coffee!

Ingrédients

• 1/2 cup honey

• 1/2 cup granulated sugar

• 1/2 cup unsalted butter

• 3 large eggs

• 2 1/2 cups all-purpose flour

• 1 teaspoon baking soda

• 1/2 teaspoon salt

• 2 cups sour cream (or condensed milk)

• 1/2 cup powdered sugar

• 1 teaspoon vanilla extract

Directions

• Prepare the honey mixture by melting honey, sugar, and butter in a saucepan. Let cool slightly.
• Mix the dough by whisking eggs into the honey mixture, then adding sifted flour, baking soda, and salt.
• Bake the layers by rolling the dough into 5-6 thin circles and baking at 350°F (175°C) for 5-7 minutes until golden.
• Make the filling by mixing sour cream, powdered sugar, and vanilla.
• Assemble the cake by layering baked rounds with cream. Cover and refrigerate for at least 6 hours.
• Serve & enjoy after chilling overnight for the best flavor.

Notes

• For extra flavor, brush each cake layer with warm honey before adding the filling.
• Chill the cake overnight for the best texture and flavor.
• For a variation, swap sour cream for sweetened condensed milk or add a pinch of cinnamon.
• Storage Tip: Keep the cake refrigerated in an airtight container for up to 5 days or freeze for up to 2 months.

What is Homemade Dubai Chocolate Bar Recipe?

The Dubai Chocolate Viral Recipe is a scrumptious treat that has been making waves around the world! It features a crispy filling made from toasted kataifi pastry, which is like fine strands of filo dough, combined with creamy pistachio and tahini. What makes this chocolate bar stand out is its delightful crunch from the kataifi and the perfect balance of flavors brought by the salty tahini. You coat it all in rich chocolate, creating a heavenly combination that’s hard to resist. Plus, making it at home is super easy, so you can enjoy this unique dessert anytime! It’s truly a special treat that will have you reaching for more!

Besoin de matériel de cuisine

• Large, high-sided frying pan
• Grand bol
• Chocolate molds
• Tray
• Microwave or double boiler
• Angled spatula
• Chocolate scraper
• Réfrigérateur

Ingrédients

• 150g kataifi pastry, chopped and separated
• 60g butter
• 360g pistachio paste (or Biscoff spread as a substitute)
• 20g tahini
• Fat pinch salt
• 15g pink chocolate (Wilton red candy melts)
• 1/2 teaspoon coconut oil (for pink chocolate)
• 15g green chocolate (Wilton green candy melts)
• 1/2 teaspoon coconut oil (for green chocolate)
• 500g dark or milk chocolate (I prefer dark chocolate)

How to Make Homemade Dubai Chocolate Bar Recipe?

• Step 1: In a large frying pan, melt 60g of butter over medium heat. Add 150g of chopped and separated kataifi pastry, breaking it up as you add it in. Toast for about 10 minutes until golden brown.
• Step 2: In a large bowl, mix 360g of pistachio paste, 20g of tahini, and a fat pinch of salt. Add the toasted kataifi and mix well.
• Step 3: Place both chocolate molds on a tray. Melt 15g of pink chocolate and 1/2 teaspoon of coconut oil in one bowl. Flick the melted pink chocolate over the mold for a splash pattern.
• Step 4: Melt 15g of green chocolate with 1/2 teaspoon of coconut oil in another bowl. Splash the green chocolate over the pink in the molds. Refrigerate to set.
• Step 5: Melt 500g of dark or milk chocolate until smooth in the microwave or double boiler.
• Step 6: Spoon the melted chocolate into the molds, making sure to cover the sides. Let the excess drip off and scrape the edges. Refrigerate to set.
• Step 7: Spoon the kataifi pistachio mixture into the molds, smoothing it over evenly with an angled spatula.
• Step 8: Spoon the remaining melted chocolate over the kataifi mixture and smooth it out.
• Step 9: Allow the chocolate to set completely in the fridge.
• Step 10: Once set, unmold the chocolate bars and enjoy!

Quelques conseils !

• Make sure to toast the kataifi pastry until it’s golden and crunchy; this is key for that delightful texture. If your pan is small, consider doing it in two batches to avoid a messy kitchen!
• Don’t skip the pinch of salt in the filling — it balances the sweetness beautifully and enhances the flavors.
• When melting your chocolate, I like to add a bit of coconut oil; it helps the chocolate become nice and smooth for easy pouring into molds.

Comment conserver les restes ?

Once everyone’s had their fill, I like to wrap any leftovers in plastic wrap or store them in an airtight container. This keeps the chocolate bars fresh and prevents them from getting that dreaded stale taste. I usually pop them in the fridge, where they’ll last for about a week—if they last that long, that is!

What to Eat with Homemade Dubai Chocolate Bar Recipe?

To really elevate your experience with the delicious Dubai Chocolate, why not indulge in some creamy vanilla ice cream or rich whipped cream on the side? The coolness of the ice cream perfectly complements the chocolate’s sweetness, making every bite a dreamy delight! Enjoy this treat with friends and let the good times roll!

Conclusion

This Dubai chocolate recipe brings a delightful twist to your kitchen, combining the crunch of kataifi pastry with creamy pistachio and tahini all wrapped in rich chocolate. It’s not just easy to make; it’s an experience you’ll savor with every bite. Trust me, once you try it, you’ll see why this treat has become such a sensation!

Homemade Dubai Chocolate Bar Recipe

Course Desserts

Cuisine Middle Eastern

Difficulty Facile

Servir 2 Servings

Prep Time 20 minutes

Cook Time 18 minutes

Total Time 38 minutes

Calories 1700 Kcal

Indulge in the Dubai Chocolate Viral Recipe! Crispy kataifi, creamy pistachio, and rich chocolate create a must-try treat!

Ingrédients

• 150g kataifi pastry, chopped and separated
• 60g butter
• 360g pistachio paste (or Biscoff spread as a substitute)
• 20g tahini
• Fat pinch salt
• 15g pink chocolate (Wilton red candy melts)
• 1/2 teaspoon coconut oil (for pink chocolate)
• 15g green chocolate (Wilton green candy melts)
• 1/2 teaspoon coconut oil (for green chocolate)
• 500g dark or milk chocolate (I prefer dark chocolate)

Instructions

1. Step 1: In a large frying pan, melt 60g of butter over medium heat. Add 150g of chopped and separated kataifi pastry, breaking it up as you add it in. Toast for about 10 minutes until golden brown.
2. Step 2: In a large bowl, mix 360g of pistachio paste, 20g of tahini, and a fat pinch of salt. Add the toasted kataifi and mix well.
3. Step 3: Place both chocolate molds on a tray. Melt 15g of pink chocolate and 1/2 teaspoon of coconut oil in one bowl. Flick the melted pink chocolate over the mold for a splash pattern.
4. Step 4: Melt 15g of green chocolate with 1/2 teaspoon of coconut oil in another bowl. Splash the green chocolate over the pink in the molds. Refrigerate to set.
5. Step 5: Melt 500g of dark or milk chocolate until smooth in the microwave or double boiler.
6. Step 6: Spoon the melted chocolate into the molds, making sure to cover the sides. Let the excess drip off and scrape the edges. Refrigerate to set.
7. Step 7: Spoon the kataifi pistachio mixture into the molds, smoothing it over evenly with an angled spatula.
8. Step 8: Spoon the remaining melted chocolate over the kataifi mixture and smooth it out.
9. Step 9: Allow the chocolate to set completely in the fridge.
10. Step 10: Once set, unmold the chocolate bars and enjoy!

FAQ

Can I use a different type of pastry if I can’t find kataifi, and how would that affect the recipe?

Yes, you can use shredded phyllo or puff pastry as alternatives. It may alter the texture slightly, but it will still be delicious! Just ensure to toast it for crunch.

Can I use a different type of nut paste if I have a nut allergy, and how would that change the flavor profile of the chocolate bar?

You can use sunflower seed butter or Biscoff spread! This will give a nuttier or caramel-like flavor, changing the chocolate bar’s overall taste but still delicious!

Can I make this recipe without a chocolate mold, and what alternative methods can I use to shape the chocolate bars?

Yes! You can use a parchment-lined baking dish, silicone molds, or even ice cube trays to shape your chocolate bars. Just ensure they’re deep enough for the filling. Enjoy!

Can I use a different type of nut paste or spread if I want to experiment with the flavor, and what would you recommend?

Yes, you can experiment! Almond butter or sunflower seed butter would be great alternatives for a unique flavor. Enjoy your creative cooking!

Can I make this recipe using a different type of sweetener instead of traditional sugar, and how might it affect the texture and flavor of the chocolate bars?

Yes, you can use alternative sweeteners! However, they may alter the texture and sweetness level, possibly making the bars less chewy or sweet. Adjust accordingly for best results!

What Is Hwachae?

The term “hwachae” (pronounced “hwa-che”) refers to a traditional Korean fruit punch made by mixing fresh fruits with sweetened water, soda, or milk. Originating from Korean cuisine, hwachae is not just a dessert; it’s a staple at celebrations and festivals. The name translates to “flower punch,” and while it historically included edible flowers, modern recipes often focus on fruits. Whether served as a drink or a dessert, this colorful creation is as versatile as it is delicious.

Hwachae Recipe Ingredients

To make the perfect hwachae, you’ll need:

• Fruits: Watermelon, Korean pear, strawberries, kiwi, or any seasonal fruits of your choice.
• Sweetened base: Soda (like Sprite), milk, or sugar water.
• Optional: Edible flowers for garnish, mint leaves, or crushed ice for extra refreshment.

Tips:

• Opt for fruits that are ripe and juicy for the best flavor.
• Use colorful fruits to create a visually appealing hwachae bowl.

How to Make Hwachae?

Here’s a step-by-step guide to making your own hwachae:

Étape 1 :

Rinse all fruits thoroughly under cold water. Peel and slice fruits like pears, kiwis, and mangoes into bite-sized pieces. Use a melon baller to scoop watermelon into small, attractive balls for added texture and visual appeal.

Étape 2 :

In a large mixing bowl, combine your chosen base—soda, milk, or sugar water. For a soda base, use about 3-4 cups of Sprite or similar lemon-lime soda. For sugar water, dissolve 1/4 cup sugar in 3 cups of water until fully mixed. Adjust sweetness to your preference.

Étape 3 :

Gently place the prepared fruits into the bowl with the sweetened base. Stir lightly to distribute the fruits evenly without damaging their shapes. Add edible flowers or mint leaves for garnish if desired.

Étape 4 :

Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld together. Chilling enhances the refreshing taste of the hwachae.

Étape 5 :

Serve the hwachae in individual bowls or glasses, ensuring each portion has a mix of fruits and liquid. Add ice cubes for extra cooling, and enjoy your vibrant Korean fruit bowl.

Pro Tip: For an adult twist, add a splash of soju or white wine to the sweetened base before mixing in the fruits.

Popular Hwachae Variations

While the classic hwachae recipe is delightful on its own, here are some popular variations:

• Watermelon Hwachae: Focus on watermelon as the main ingredient and pair it with milk for a creamy base.
• Omija Hwachae: Made with omija (magnolia berry), this variation has a tart and herbal flavor.
• Chrysanthemum Hwachae: Features chrysanthemum petals for a floral and aromatic twist.

Each variation brings a unique flavor, making hwachae adaptable to personal preferences.

What to Eat With Hwachae?

Hwachae pairs wonderfully with other Korean delicacies. Here are a few recommendations:

• Tteok (Rice Cakes): The chewy texture of tteok complements the refreshing qualities of hwachae.
• Korean Barbecue: Serve as a dessert after a rich and savory BBQ meal.
• Bingsu: If you’re looking for an indulgent experience, enjoy hwachae alongside Korean shaved ice.
• Gâteau au citron et aux framboises: Serve as drink with raspberry cake

How to Store Hwachae Leftovers?

If you have leftovers, here’s how to store them:

• Refrigerate: Place the hwachae in an airtight container and store it in the refrigerator. It’s best consumed within 1-2 days.
• Refresh Before Serving: Add fresh soda or sweetened water to restore its flavor and fizziness if stored.

Avoid leaving Korean fruit bowl drink at room temperature for too long, as the fruits can lose their texture and freshness.

Some Tips for Serving Hwachae

• Serve hwachae chilled in a clear glass bowl or individual glasses to showcase its vibrant colors.
• Add a few ice cubes for extra cooling on hot days.
• Garnish with fresh mint or edible flowers to elevate the presentation.

Why Hwachae Is the Perfect Summer Treat?

Hwachae is synonymous with summer in Korea. Its refreshing sweetness and hydrating fruits make it an ideal way to cool down on hot days. Whether served at picnics, festivals, or family gatherings, this Korean fruit bowl is sure to impress.

Frequently Asked Questions About

What fruits can I use in hwachae Recipe?

You can use any seasonal fruits, but popular choices include watermelon, pear, strawberries, and kiwi.

Can hwachae be made ahead of time?

Yes, but it’s best to prepare it no more than a day in advance to ensure the fruits remain fresh.

Is hwachae suitable for vegans?

Absolutely! Just use a plant-based soda or sweetened water for the base.

Conclusion

This hwachae recipe brings the taste of Korean tradition to your table. Bursting with vibrant fruits and a sweet, refreshing base, it’s the perfect treat for any occasion. Whether you’re hosting a summer party or looking for a unique dessert to impress your guests, hwachae is a must-try.So, grab your favorite fruits and get started. Let us know how your hwachae turns out by sharing your photos and tips in the comments below!

Looking for more delicious recipes? Check out other favorites like the Pommes de terre du Vésuve, Chick-fil-A Sauce, or the Recette de biscuits aux pépites de chocolat de Jacques Torres on Man That Looks Good!

Hwachae Recipe (Korean Fruit Bowl)

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : CoréenDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuissonminutes

Calories

300

kcal

Durée totale

15

minutes

This refreshing Korean fruit bowl is bursting with vibrant fruits and a sweetened base of soda, milk, or sugar water. Perfect for summer or any special occasion!

Ingrédients

• 2 cups watermelon, scooped into balls

• 1 Korean pear, thinly sliced

• 1 cup strawberries, halved

• 1 kiwi, peeled and sliced

• 3 cups soda (Sprite or similar) or sugar water

• Optional: Edible flowers or mint leaves for garnish

• Optional: Ice cubes for serving

Directions

• Wash all fruits thoroughly. Use a melon baller to scoop watermelon into small balls. Slice the pear, strawberries, and kiwi into bite-sized pieces.
• Combine 3 cups of soda or sugar water in a large mixing bowl. For sugar water, dissolve 1/4 cup sugar in 3 cups of cold water until fully mixed. Adjust sweetness as desired.
• Add the prepared fruits into the bowl with the sweetened base. Stir gently to combine, ensuring the fruits stay intact.
• Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld together.
• Scoop the hwachae into individual serving bowls or glasses. Garnish with edible flowers or mint leaves for an elegant touch. Add ice cubes for extra cooling if desired.

Notes

• Use ripe, juicy fruits for the best flavor.
• For a tangy twist, add a splash of lemon juice to the base.
• Turn this into an adult dessert by adding a splash of soju or white wine.
• Refrigerate leftovers in an airtight container and consume within 1-2 days.
• If using soda, serve immediately to retain its fizz. Sugar water can be prepared ahead of time.

Je me souviens de la première fois que j'ai entendu parler de ces biscuits. Je faisais défiler des recettes, essayant de trouver la gâterie parfaite pour un week-end de pâtisserie. Ma famille avait envie de quelque chose de classique, mais je voulais une recette avec un peu plus de style. C'est alors que je suis tombée sur le nom de Jacques Torres, souvent appelé "Monsieur Chocolat", et sur ses célèbres biscuits. Ce n'est pas seulement sa réputation qui m'a intriguée, mais aussi ses techniques uniques et ses ingrédients de première qualité qui promettaient quelque chose de vraiment spécial.

J'ai donc entrepris de recréer cette friandise légendaire dans ma propre cuisine. Je l'admets, j'étais sceptique quant à savoir s'ils seraient à la hauteur de l'engouement qu'ils suscitaient. Mais laissez-moi vous dire qu'ils ont dépassé toutes mes attentes. Ces biscuits ne sont pas seulement bons, ils sont inoubliables. Aujourd'hui, je partage avec vous tout ce que vous devez savoir pour les préparer à la maison, étape par étape. Préparons quelque chose de magique ! 

Qui est Jacques Torres et pourquoi est-il si populaire ?

Jacques Torres, affectueusement connu sous le nom de "M. Chocolat", est un chef pâtissier français de renommée mondiale et chocolatier. Né à Alger, Torres a construit sa carrière culinaire en France, où il a été reconnu pour ses talents de pâtissier innovant. Après s'être installé aux États-Unis, il s'est imposé comme maître chocolatier et a ouvert ses propres chocolateries.

Jacques Torres est célèbre pour son engagement à utiliser des ingrédients de haute qualité et des techniques traditionnelles. Ses créations chocolatées, en particulier ses biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres, lui ont valu un public fidèle dans le monde entier. Il est également une personnalité de la télévision, apparaissant en tant que juge dans l'émission Netflix C'est réussi ! et de partager son expertise avec un public mondial.
Pour en savoir plus sur Jacques Torres, consultez son site officiel.

Qu'est-ce qui rend la recette de biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres spéciale ?

La recette des biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres n'est pas une recette de biscuits ordinaire. Voici ce qui distingue ces biscuits :

1. Chocolat de qualité supérieure: Torres utilise des disques de chocolat au lieu de pépites, ce qui garantit une texture riche et gluante. Le chocolat fond en de succulentes flaques dans tout le biscuit.
2. Refroidir la pâte: La réfrigération de la pâte pendant 24 à 72 heures renforce la saveur et améliore la texture.
3. Texture parfaite: Ces biscuits ont des bords croustillants et un centre moelleux et gluant, ce qui leur confère un équilibre parfait.
4. Combinaison de farines: La recette utilise à la fois de la farine de pain et de la farine de gâteau pour créer une texture unique, à la fois moelleuse et tendre.

Ces techniques font passer les biscuits de bons à extraordinaires, ce qui en fait le choix de prédilection des amateurs de biscuits du monde entier.

Ingrédients pour les biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres

Pour préparer ces biscuits emblématiques, vous aurez besoin de.. :

• 2 tasses de farine pour gâteaux
• 1 ⅔ tasse de farine de pain
• 1 ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 ½ cuillère à café de gros sel
• 1 ¼ tasse de beurre non salé (à température ambiante)
• 1 tasse de cassonade légère
• 1 tasse de sucre cristallisé
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 ¼ lbs de disques de chocolat doux-amer
• Facultatif : Sel de mer en flocons pour saupoudrer

Pourquoi utiliser deux types de farine ?

L'une des caractéristiques de la recette de biscuits aux pépites de chocolat de Jacques Torres est l'utilisation de deux types de farine : la farine à gâteau et la farine à pain. Alors que la plupart des recettes de biscuits utilisent de la farine tout usage, la recette de Jacques Torres adopte une approche unique pour obtenir la texture idéale des biscuits.

1. Farine pour gâteaux : Connue pour sa texture fine et sa faible teneur en protéines, la farine de gâteau crée une mie tendre et moelleuse. Les biscuits conservent ainsi une qualité délicate, presque fondante.
2. Farine à pain : En revanche, la farine de pain a une teneur plus élevée en protéines, ce qui contribue à la structure moelleuse et légèrement dense qui rend ces biscuits si satisfaisants.

En combinant les deux, vous obtenez le meilleur des deux mondes : des intérieurs doux et tendres avec juste ce qu'il faut de mâche.

Informations supplémentaires sur les ingrédients

Chaque ingrédient de la recette des biscuits Jacques Torres joue un rôle crucial dans la création de ces biscuits emblématiques. Décortiquons-les :

• Farine pour gâteaux et farine pour pain: Comme nous l'avons mentionné, ces farines travaillent ensemble pour créer la texture parfaite.
• Bicarbonate de soude et poudre à lever: Ces agents levants aident les biscuits à lever et à s'étaler uniformément pendant la cuisson. Cette combinaison permet d'obtenir une texture équilibrée et moelleuse.
• Gros sel: L'utilisation de gros sel ajoute des éclats de saveur qui rehaussent la douceur des biscuits et font ressortir la richesse du chocolat.
• Beurre: Le beurre non salé confère aux biscuits leur riche saveur de beurre. Le beurre à température ambiante est essentiel pour que la crème soit bien mélangée aux sucres.
• Sucre roux et sucre blanc: Le mélange de sucres ajoute à la fois de la douceur et de l'humidité, la cassonade contribuant à la mâche et le sucre blanc donnant des arêtes croustillantes.
• Œufs: Les œufs agissent comme un liant, aidant la pâte à s'assembler et ajoutant de la richesse.
• Extrait de vanille: La vanille rehausse le profil général de la saveur, en y apportant chaleur et profondeur.
• Disques de chocolat: Contrairement aux pépites de chocolat traditionnelles, les disques fondent en flaques succulentes, créant une texture et une saveur plus luxueuses.
• Sel marin en flocons (facultatif): Une pincée de sel de mer ajoute un délicieux contraste au goût sucré et rehausse la saveur des biscuits.

Besoin de matériel de cuisine

Pour cette recette de biscuits Jacques Torres, vous aurez besoin de.. :

• Bols à mélanger
• Batteur sur socle ou batteur à main
• Tasses et cuillères à mesurer
• Feuilles de cuisson
• Papier sulfurisé
• Tamis à mailles fines

Recette étape par étape des biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres

Étape 1 :

Dans un bol moyen, tamiser la farine à gâteau, la farine à pain, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le gros sel. Fouetter pour s'assurer que tout est bien mélangé.

Étape 2 :

Dans un grand saladier, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc à l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3-4 minutes.

Étape 3 : 

Ajouter les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.

Étape 4 :

Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant à faible vitesse jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Éviter de trop mélanger, car cela peut donner des biscuits plus durs.

Étape 5 :

À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les disques de chocolat, en veillant à ce qu'ils soient uniformément répartis dans la pâte.

Étape 6 :

Couvrir la pâte d'un film plastique et la réfrigérer pendant au moins 24 heures (et jusqu'à 72 heures). La réfrigération de la pâte permet aux saveurs de se développer et crée une texture plus ferme pour faciliter le ramassage.

Étape 7 :

Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 350°F (175°C). Recouvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis en silicone.

Étape 8 :

Répartir la pâte refroidie en portions de la taille d'une balle de golf (environ 3 cuillères à soupe chacune). Les placer sur les plaques à pâtisserie, en laissant un espace d'environ 5 cm entre chaque biscuit.

Étape 9 :

Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre ne soit pas encore assez cuit. Les biscuits continueront à prendre en refroidissant.

Étape 10 :

Laisser les biscuits refroidir sur les plaques pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Saupoudrer de sel marin en flocons si vous le souhaitez. Dégustez-les chauds ou conservez-les pour plus tard !

Quelques conseils !

1. Utiliser du chocolat de haute qualité: Optez pour des disques de chocolat doux-amer pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure texture.
2. Refroidir la pâte: Ne sautez pas cette étape ! Elle est essentielle pour obtenir la texture caractéristique des biscuits Jacques Torres.
3. Saupoudrer de sel de mer: Un léger saupoudrage de sel marin écaillé ajoute un délicieux contraste à la douceur.

Que faut-il associer aux biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres ?

Ces biscuits sont déjà délicieux en soi, mais en les associant à un dessert complémentaire, ils atteignent un niveau supérieur :

• Crème glacée Chick-fil-A: Crémeuse, onctueuse et simple, cette glace équilibre la richesse des biscuits.
• Crème glacée Piñon: Avec sa saveur de noix et de terre, la crème glacée au pignon est une combinaison inattendue mais délicieuse.

FAQ

Pourquoi les biscuits Jacques Torres sont-ils si célèbres ?

Ces biscuits sont réputés pour leur texture parfaite, leur chocolat de qualité supérieure et leur riche saveur.

Puis-je congeler la pâte ?

Oui ! Congelez des boules de pâte préportionnées jusqu'à 3 mois. Faites-les cuire directement après les avoir congelées, en ajoutant une ou deux minutes au temps de cuisson.

Qu'est-ce qui fait que ces biscuits Jacques Torres aux pépites de chocolat sont encore meilleurs après avoir refroidi la pâte ?

La réfrigération de la pâte permet aux saveurs de se développer et crée une texture plus moelleuse.

Conclusion

La recette des cookies aux pépites de chocolat de Jacques Torres est un must pour tous les amateurs de pâtisserie. Avec ses techniques uniques et ses ingrédients de première qualité, cette recette garantit des biscuits aussi impressionnants que délicieux. Prenez votre temps, suivez les étapes et savourez la satisfaction de recréer cette gourmandise emblématique à la maison.

Biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

50

minutes

Calories

350

kcal

Durée totale

1

heure 

10

minutes

Ces biscuits aux pépites de chocolat Jacques Torres sont le summum de la gourmandise, alliant un centre gluant, des bords croustillants et des flaques de chocolat fondant. Le secret réside dans l'utilisation de deux types de farine (gâteau et pain), de disques de chocolat de haute qualité et dans le refroidissement de la pâte pendant au moins 24 heures pour en améliorer la saveur et la texture.

Ingrédients

• 2 tasses de farine pour gâteaux

• 1 ⅔ tasse de farine de pain

• 1 ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1 ½ cuillère à café de levure chimique

• 1 ½ cuillère à café de gros sel

• 1 ¼ tasse de beurre non salé (à température ambiante)

• 1 tasse de cassonade légère

• 1 tasse de sucre cristallisé

• 2 gros œufs

• 2 cuillères à café d'extrait de vanille

• 1 ¼ lbs de disques de chocolat doux-amer

• Facultatif : Sel de mer en flocons pour saupoudrer

Directions

• Mélanger les ingrédients secs dans un bol ; battre en crème le beurre et les sucres dans un autre bol.
• Mélanger les mélanges humides et secs, puis incorporer les disques de chocolat.
• Réfrigérer la pâte pendant 24 à 72 heures.
• Répartir la pâte sur des plaques à pâtisserie et cuire au four à 350°F pendant 12 à 15 minutes.
• Laisser refroidir les biscuits avant de les servir ou de les conserver.

Notes

• Refroidir la pâte : Ne sautez pas cette étape ! Refroidir la pâte pendant au moins 24 heures améliore la saveur et la texture des biscuits. Plus le temps de réfrigération est long (jusqu'à 72 heures), meilleurs sont les résultats.
• Utilisez du chocolat de qualité : Optez pour des disques de chocolat doux-amer plutôt que pour des pépites ordinaires. Les disques fondent en couches gluantes, créant la texture caractéristique de ces biscuits.
• Beurre à température ambiante : Veillez à ce que le beurre soit mou, mais pas fondu, pour qu'il soit bien crémé avec les sucres. Cette étape est cruciale pour obtenir la bonne texture.
• Sel de mer Finition : Un léger saupoudrage de sel marin en écailles après la cuisson permet à ces biscuits de passer à la vitesse supérieure, en équilibrant le goût sucré avec une touche de salé.
• Conseils de stockage : Conservez les biscuits cuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 5 jours. La pâte peut également être congelée jusqu'à 3 mois. Il suffit de déposer des portions sur une plaque à pâtisserie, de les congeler jusqu'à ce qu'elles soient solides, puis de les transférer dans un sac de congélation.

Que vous souhaitiez rehausser votre latte du matin avec une recette de sirop de café à la lavande ou créer la base parfaite pour un cocktail floral, ce guide vous montrera comment préparer du sirop de lavande, étape par étape. Plongeons dans l'aventure !

Qu'est-ce que le sirop de lavande ?

Il s'agit d'un simple sirop infusé avec des fleurs de lavande séchées ou fraîches. Le résultat est un liquide doux et parfumé, avec une note florale subtile, parfait pour agrémenter les boissons, les desserts et même les plats salés. Cette recette de sirop de lavande est incroyablement facile à réaliser et le sirop peut être utilisé de multiples façons, des cocktails aux cafés latte et bien plus encore.

Que vous prépariez une recette de sirop simple de lavande fraîche ou que vous utilisiez des fleurs séchées, le processus est le même et le résultat final est purement magique. Floral mais pas trop fort, le sirop de lavande apporte une touche sophistiquée à vos créations.

Qu'est-ce que la lavande culinaire ?

La lavande culinaire fait référence à des variétés spécifiques de lavande qui sont sûres et adaptées à la consommation. Contrairement aux variétés ornementales, la lavande culinaire est exempte de produits chimiques nocifs et possède un profil de saveur plus doux, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les thés, les sirops, les produits de boulangerie et les plats salés.

Les espèces les plus utilisées en cuisine est la lavande anglaise (Lavandula angustifolia), connue pour son arôme et son goût délicats. Lorsque vous incorporez de la lavande dans vos recettes, il est essentiel de choisir de la lavande de qualité culinaire pour garantir à la fois la sécurité et une saveur optimale.

Pourquoi utiliser la lavande dans votre cuisine ?

La lavande n'est pas seulement une fleur magnifique, c'est aussi un ingrédient incroyable qui apporte une touche florale et aromatique à votre cuisine et à vos boissons. Au-delà de sa saveur, la lavande présente plusieurs avantages qui en font un complément idéal à votre régime alimentaire. Voici pourquoi cette recette est à la fois délicieuse et bonne pour vous :

Relaxation et lutte contre le stress

La lavande est connue pour ses propriétés calmantes. Son arôme apaisant peut aider à réduire le stress et favorise la relaxation, ce qui le rend idéal pour les boissons telles que les thés et les cafés au lait.

Amélioration du sommeil

L'utilisation de la lavande dans des recettes, comme un sirop de lavande pour le café ou le thé, peut aider à la santé. améliorer la qualité du sommeil. Les propriétés relaxantes de la lavande sont idéales pour se détendre après une longue journée.

Propriétés antioxydantes

La lavande contient des antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif dans l'organisme, contribuant ainsi au bien-être général. Voilà une raison supplémentaire d'apprécier un filet de sirop simple de lavande sur vos desserts ou dans vos boissons.

Apaise les problèmes digestifs

Les propriétés antispasmodiques naturelles de la lavande en font un produit de choix. utile pour calmer les indigestions et les ballonnements. L'ajout d'un sirop de lavande fait maison à vos boissons peut être une manière douce de profiter de ces bienfaits.

Ingrédients

Pour cette recette de sirop simple de lavande, vous aurez besoin de.. :

• 1 tasse de sucre cristallisé (ou le remplacer par une recette de sirop de lavande sans sucre)
• 1 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de lavande culinaire séchée (ou ¼ de tasse de fleurs de lavande fraîches)
• Facultatif : 1 cuillère à café d'extrait de vanille pour plus de profondeur.

Ces ingrédients de base sont réunis pour créer un sirop de lavande maison parfumé et savoureux.

Besoin de matériel de cuisine

Pour préparer ce sirop simple de lavande, vous aurez besoin de.. :

• Petite casserole
• Cuillère en bois ou spatule
• Filtre à mailles fines ou étamine
• Tasses et cuillères à mesurer
• Bocal ou bouteille en verre pour le stockage

Comment préparer le sirop de lavande ?

L'apprentissage de la fabrication du sirop de lavande est simple et ne nécessite que quelques étapes :

1. Mélanger le sucre, l'eau et la lavande dans une casserole.
2. Chauffer doucement et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Laisser le mélange mijoter brièvement pour infuser les saveurs.
4. Filtrer le sirop pour éliminer les fleurs de lavande.
5. Verser dans un bocal ou une bouteille propre et conserver au réfrigérateur.

Et le tour est joué ! En moins de 20 minutes, vous aurez votre propre sirop de lavande maison.

Comment préparer le sirop de lavande ?

Étape 1 :

Mesurer 1 tasse de sucre, 1 tasse d'eau et 2 cuillères à soupe de lavande séchée. Si vous utilisez des fleurs fraîches, rincez-les d'abord délicatement.

Étape 2 :

Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et la lavande. Placer sur feu moyen et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 3 :

Une fois le sucre dissous, baisser le feu et laisser le mélange mijoter pendant 5 minutes. Cette étape permet à la lavande d'infuser sa saveur dans le sirop.

Étape 4 :

Retirer la casserole du feu et laisser le sirop refroidir légèrement. Passer le mélange au travers d'une passoire à mailles fines ou d'une étamine afin d'éliminer les fleurs de lavande.

Étape 5 :

Verser le sirop filtré dans un bocal ou une bouteille propre. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Quelques conseils !

• Utilisez de la lavande culinaire : Choisissez toujours de la lavande de qualité culinaire pour obtenir la meilleure saveur.
• Ajustez l'intensité : Pour une saveur plus subtile, réduisez la quantité de lavande ; pour une infusion plus forte, laissez le sirop infuser plus longtemps.
• Expérimentez avec les édulcorants : Essayez le miel ou un substitut de sucre pour modifier cette recette de sirop de lavande.
• Use this to convert measurements: Conversion Chart

Comment conserver le sirop de lavande

Conservez votre sirop de lavande maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur. S'il est bien conservé, il devrait durer jusqu'à deux semaines. Si vous préparez une recette de sirop de lavande sans sucre, sachez que sa durée de conservation peut être légèrement plus courte.

Pourquoi utiliser le sirop de lavande ?

Ce sirop polyvalent peut être utilisé de bien des façons ! Voici quelques idées :

• Recette de sirop de café à la lavande : Ajoutez une goutte à votre café latte ou glacé du matin pour une touche florale.
• Cocktails : Utilisez-le dans les boissons à base de gin, dans le champagne ou dans les boissons à base d'huile d'olive. margarita aux mûres pour une saveur unique.
• Cocktails : Mélangez-la à de l'eau gazeuse ou à de la limonade pour obtenir une boisson rafraîchissante.
• Desserts : Verser un filet sur des gâteaux, des fruits frais ou par exemple sur un gâteau. Glace au pinon.
• Plats salés : Ajoutez-en un soupçon aux vinaigrettes ou aux marinades pour obtenir une saveur inattendue.

FAQ

Comment préparer un sirop de lavande pour le café ?

Suivez cette recette et ajoutez-en un peu à votre café préféré pour obtenir une note florale parfumée.

Quelle est la différence entre la lavande fraîche et la lavande séchée dans cette recette ?

La lavande fraîche a une saveur plus délicate, tandis que la lavande séchée est plus concentrée. Les deux se marient à merveille dans cette recette de sirop simple de lavande fraîche.

Quelle est la durée de vie du sirop de lavande ?

En règle générale, le sirop de lavande fait maison se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.

Puis-je faire une version sans sucre ?

Oui ! Remplacez le sucre par votre substitut de sucre préféré pour une recette de sirop de lavande sans sucre.

Conclusion

Cette recette de sirop de lavande est une façon simple et élégante d'ajouter une touche de douceur florale à vos boissons et plats préférés. Que vous prépariez du sirop simple de lavande pour le café, les cocktails ou les desserts, il s'agit d'un ajout polyvalent à votre cuisine. Essayez-le et laissez la saveur délicate et aromatique de la lavande transformer vos créations !

Recette de sirop de lavande

Recette de CourtneyPlat : CôtésCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Calories

50

kcal

Durée totale

15

minutes

Cette recette facile de sirop de lavande est parfaite pour ajouter une touche sucrée et florale à vos boissons et desserts. Réalisée avec quelques ingrédients simples, elle est un complément polyvalent au café, aux cocktails et aux produits de boulangerie. Prêt en 15 minutes seulement !

Ingrédients

• 1 tasse de sucre cristallisé (ou le remplacer par une recette de sirop de lavande sans sucre)

• 1 tasse d'eau

• 2 cuillères à soupe de lavande culinaire séchée (ou ¼ de tasse de fleurs de lavande fraîches)

• Facultatif : 1 cuillère à café d'extrait de vanille pour plus de profondeur.

Directions

• Mélanger le sucre, l'eau et la lavande dans une casserole.
• Chauffer doucement et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve
• Laisser mijoter brièvement le mélange pour infuser les saveurs.
• Filtrer le sirop pour éliminer les fleurs de lavande.
• Verser dans un bocal ou une bouteille propre et conserver au réfrigérateur.

Notes

• Utilisez toujours de la lavande culinaire pour obtenir les meilleurs résultats
• Pour une couleur plus vive, ajouter une goutte de colorant alimentaire violet (facultatif).
• Cette recette peut être facilement doublée ou divisée par deux pour répondre à vos besoins.

I made this Cheesecake Martini recipe with strawberry flavor since it was my first time making a Cheesecake Martini. I thought using strawberries would be a nice and delicious choice, and I was right, The taste turned out sweet with a great fruity touch. I used strawberry liqueur and strawberry syrup for the flavor, along with vanilla vodka and a few other simple ingredients.

The Cheesecake Martini recipe can also be made with any flavor you like the most, such as kiwi, other berries like blueberries, or even caramel. Just swap out the liqueur and syrup for your chosen flavor, and you’re good to go.

The taste was creamy and delicious, My husband and I both enjoyed it a lot. We especially loved pairing it with a Bagatelle aux pistaches that I made later that day. The combination of strawberries and pistachios melted in our mouths was simply awesome. The experience was fun, and I definitely plan to make it again on a weekend.

What is Cheesecake Martini?

A Cheesecake Martini is a dessert cocktail that blends the creamy taste of cheesecake with martini. Made with vanilla vodka, fruit liqueur, heavy cream, softened cream cheese, and flavored syrup, The dessert has the smooth texture and sweet taste of cheesecake. I chose strawberry flavor for its fresh, fruity touch that mixed so well with the creamy base, adding a nice sweet, tangy taste and a lovely pink color too. This drink is a great dessert choice making it feel like a mini cheesecake in liquid form.

Ingrédients

• 2 oz vodka (vanilla-flavored for extra cheesecake taste)
• 1 oz strawberry liqueur
• 1 oz heavy cream
• 1 oz cream cheese (softened)
• 1 tbsp strawberry syrup
• Crushed graham crackers for the rim (Optional)
• Glaçons

Besoin de matériel de cuisine

• Verre à martini
• Shaker
• Crépine
• Jauge de mesure
• Spoon for mixing
• Plate for crushed graham crackers

how to Make Cheesecake Martini?

Étape 1 :

You can start by dipping the top of your glass in strawberry syrup, then pressing it into crushed crackers to make it look like a cheesecake crust. Set the glass aside, (Just to know I didn’t do that).

Étape 2 :

In a shaker, put the vodka, strawberry syrup, cream, soft cream cheese, and a bit of ice.

Étape 3 :

Shake everything really well so it mixes and gets cold.

Étape 4 :

Pour the drink into the glass. It should look light pink, like strawberry cheesecake. Put a strawberry on the side of the glass if you want and Enjoy.

Quelques conseils !

• Remember to Use vanilla vodka to add a touch of cheesecake flavor.
• Try using strawberry syrup instead of fresh strawberries for a sweeter flavor.
• You can Blend fresh strawberries with a little sugar if you don’t have strawberry syrup.
• If you want you can Try different berries like raspberries or blueberries instead of strawberries for a different taste.

Comment conserver les restes ?

If you don’t drink all of your Cheesecake Martini, you can save it. Just pour what’s left into a container with a lid and put it in the fridge. You can keep it there for one day. Before drinking it again, shake it up because the stuff inside might split a little.

What to Eat with Cheesecake Martini?

You can enjoy your Cheesecake Martini with a trifle like I did, (any flavor of trifle), whether fruit, chocolate, or vanilla, I’m sure it will complement the martini beautifully. Other great options include chocolate mousseou Biscuits au velours rouge et à la crème fouettée for a simple combination. And don’t forget to enjoy it with fruit tarts ou d'autres Barres à la citrouille, which offer a fresh complement.

FAQ

Can I make a non-alcoholic version of the Cheesecake Martini?

Yes! Simply swap the vodka and strawberry liqueur for a mix of strawberry syrup, cream, and a little bit of lemon juice.

Can I use low-fat cream cheese or cream?

Yes, but the drink might not be creamy. Full-fat cream cheese and heavy cream give the best results.

Can I use frozen strawberries in this recipe?

Yes, If you want a thicker drink, you can blend the frozen strawberries into the martini mix.

How can I make my drink sweeter?

Add an extra splash of strawberry syrup or a bit of sugar.

What other flavors can I try in this martini?

You can make it with different fruit flavors like raspberry, blueberry, or even mango by swapping out the strawberry liqueur and syrup.

Conclusion

This is the first time I have made this Cheesecake Martini, I made it with strawberry flavor, and the experience was fun and so tasty at the end, Remember to try different flavors, store any leftovers, and of course share it with friends, be sure to subscribe to my blog for more fun and delicious martini ideas.

Recette de Martini au fromage (goût fraise)

Recette de CourtneyPlat : BoissonsCuisine : AméricainDifficulté : Facile

Portions

1

portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuissonminutes

Calories

300

kcal

Durée totale

5

minutes

A smooth and creamy Cheesecake Martini with a nice strawberry touch, and a perfect blend of sweet and tangy flavors, making it a fun dessert for any occasion.

Ingrédients

• 2 oz vodka (vanilla-flavored for extra cheesecake taste)

• 1 oz strawberry liqueur

• 1 oz heavy cream

• 1 oz cream cheese (softened)

• 1 tbsp strawberry syrup

• Crushed graham crackers for the rim (Optional)

• Glaçons

Directions

• You can start by dipping the top of your glass in strawberry syrup, then pressing it into crushed crackers to make it look like a cheesecake crust. Set the glass aside, (Just to know I didn't do that).
• In a shaker, put the vodka, strawberry syrup, cream, soft cream cheese, and a bit of ice.
• Shake everything really well so it mixes and gets cold.
• Pour the drink into the glass. It should look light pink, like strawberry cheesecake. Put a strawberry on the side of the glass if you want and Enjoy.

Notes

• Remember to Use vanilla vodka to add a touch of cheesecake flavor.
• Try using strawberry syrup instead of fresh strawberries for a sweeter flavor.
• You can Blend fresh strawberries with a little sugar if you don’t have strawberry syrup.
• If you want you can Try different berries like raspberries or blueberries instead of strawberries for a different taste.

Je suis sûre que cette recette de Mini Cream Puffs sera appréciée par beaucoup d'entre vous. Ils sont si croustillants avec une crème de noix à l'intérieur. J'adore en déguster un avec un smoothie vertC'est l'un de mes desserts préférés.

D'habitude, je prépare mes Mini Cream Puffs avec un simple fourrage à la crème ou parfois avec de la sauce au chocolat lorsque les enfants le souhaitent. Mais cette fois-ci, j'ai essayé quelque chose d'un peu différent en utilisant Crème fouettée au beurre de cacahuètes. C'était un nouveau goût pour moi, mais c'était vraiment bon.

Je n'avais jamais utilisé la crème fouettée au beurre de cacahuète comme garniture, je l'utilise généralement comme nappage pour mon café au petit déjeuner. Mais maintenant, je vais l'ajouter à ma liste de garnitures savoureuses.

Qu'est-ce qu'un Mini Cream Puffs ?

Les Mini Cream Puffs sont de délicieuses pâtisseries fabriquées à partir d'une pâte à choux aérée, qui gonfle magnifiquement au four et est remplie d'une variété de crèmes délicieuses, de la crème fouettée classique à la crème au beurre de cacahuète. Ces Mini Cream Puffs sont parfaits pour être préparés et dégustés pendant les fêtes, lors d'une réunion de famille ou lorsque vous avez envie d'un en-cas sucré, ce qui en fait un choix amusant et créatif pour les pâtissiers amateurs qui veulent savourer un dessert fait maison meilleur que tout ce qui est acheté dans le commerce.

Ingrédients

• 1/2 tasse (120ml) d'eau
• 1/4 de tasse (60g) de beurre non salé
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1/2 tasse (65g) de farine tout usage
• 2 gros œufs
• Crème fouettée au beurre de cacahuètes
• Sucre en poudre (facultatif)

Besoin de matériel de cuisine

• Casserole moyenne
• Bols à mélanger
• Batteur électrique (à main ou sur socle)
• Poche à douille avec embout rond
• Feuille de cuisson
• Papier sulfurisé
• Cuillère ou spatule

Comment faire des mini-crèmes ?

Étape 1 :

Commencez par allumer le four à 200°C (400°F) et placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Étape 2 :

Dans une casserole, mélanger l'eau, le beurre et le sel. Faire chauffer sur le feu et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.

Étape 3 :

Baissez le feu et incorporez la farine lorsque le mélange commence à faire des bulles. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une grosse boule de pâte.

Étape 4 :

Retirer la casserole du feu et la laisser refroidir quelques minutes.

Étape 5 :

Ajouter un œuf à la fois, en remuant bien à chaque fois, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.

Étape 6 :

Faire des petits cercles de pâte sur la plaque, vous pouvez utiliser une cuillère comme je l'ai fait.

Étape 7 :

Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Laissez-les refroidir avant de les garnir.

Étape 8 :

Faites un petit trou sur le côté ou coupez-les en deux (c'est vous qui décidez).

Étape 9 :

Remplissez chaque feuilletage de crème fouettée au beurre de cacahuètes à l'aide d'une cuillère ou d'un sachet. Dégustez.

Quelques conseils !

• Vous pouvez faire des boules plus petites ou plus grandes (selon vos besoins), mais n'oubliez pas d'ajuster légèrement le temps de cuisson.
• Bien sûr, si vous voulez des saveurs différentes, essayez d'utiliser de la crème fouettée au chocolat ou à la vanille à la place du beurre de cacahuète.
• Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac à sandwich en plastique avec un petit trou dans le coin.

Comment conserver les restes ?

Pour conserver les restes de Mini Cream Puffs, mettez-les dans un récipient avec un couvercle et mettez-les au réfrigérateur. Ils resteront bons pendant 2 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, mettez les choux et la crème séparément au réfrigérateur. Remplissez-les juste avant de les manger.

Que manger avec les Mini Cream Puffs ?

Comme je l'ai dit précédemment, mon premier choix pour déguster ces Mini Cream Puffs est de les accompagner d'un smoothie vert. punch aux fruits tropicaux les complète parfaitement avec sa douceur fruitée. Comme nous sommes à l'automne, il est possible de remplir ces feuilletés avec de l'huile d'olive. Crème fouettée à la citrouille et aux épices est une excellente idée. Ils se marient également bien avec compote de baies si vous voulez un peu d'acidité dans votre repas.

FAQ

Puis-je utiliser d'autres garnitures ?

Vous pouvez remplacer la crème fouettée au beurre de cacahuètes par de la crème fouettée ordinaire, ganache au chocolatou même Caillé au yuzu.

Que faire si je n'ai pas de batteur électrique ?

Vous pouvez fouetter la crème à la main à l'aide de votre fouet, mais cela vous demandera plus d'efforts et de temps.

Quelle est la meilleure façon de former la pâte ?

J'aime utiliser une poche à douille munie d'un gros embout rond. Si vous n'en avez pas, utilisez un sac en plastique dont vous aurez coupé un petit coin.

Puis-je faire une version sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine tout usage sans gluten pour remplacer la farine ordinaire.

Combien de temps faut-il pour préparer les Mini Cream Puffs ?

Le processus complet prend environ 45 minutes à 1 heure, y compris le temps de préparation et de cuisson.

Conclusion

Il s'agit d'un délicieux Mini Cream Puffs fourré de crème fouettée au beurre de cacahuète, un dessert crémeux à savourer. Amusant à faire et délicieux à manger. Essayez-les, et n'oubliez pas de partager cette recette avec d'autres. N'oubliez pas de vous abonner à mon blog pour d'autres recettes de Cream Puffs comme celle-ci.

Recette des mini-puffins à la crème

Recette de CourtneyPlat : DessertCuisine : Français, américainDifficulté : Moyen

Portions

12

Mini Puffs à la crème

Temps de préparation

25

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Calories

150

kcal

Durée totale

50

minutes

Les Mini Cream Puffs sont des pâtisseries légères et aérées remplies de crème fouettée au beurre de cacahuètes, parfaites pour un dessert sucré et crémeux.

Ingrédients

• 1/2 tasse (120ml) d'eau

• 1/4 de tasse (60g) de beurre non salé

• 1/4 de cuillère à café de sel

• 1/2 tasse (65g) de farine tout usage

• 2 gros œufs

• Crème fouettée au beurre de cacahuètes

• Sucre en poudre (facultatif)

Directions

• Commencez par allumer le four à 200°C (400°F) et placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
• Dans une casserole, mélanger l'eau, le beurre et le sel. Faire chauffer sur le feu et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.
• Baissez le feu et incorporez la farine lorsque le mélange commence à faire des bulles. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une grosse boule de pâte.
• Retirer la casserole du feu et la laisser refroidir quelques minutes.
• Ajouter un œuf à la fois, en remuant bien à chaque fois, jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
• Faire des petits cercles de pâte sur la plaque, vous pouvez utiliser une cuillère comme je l'ai fait.
• Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Laissez-les refroidir avant de les garnir.
• Faites un petit trou sur le côté ou coupez-les en deux (c'est vous qui décidez).
• Remplissez chaque feuilletage de crème fouettée au beurre de cacahuètes à l'aide d'une cuillère ou d'un sachet. Dégustez.

Notes

• Vous pouvez faire des boules plus petites ou plus grandes (selon vos besoins), mais n'oubliez pas d'ajuster légèrement le temps de cuisson.
• Bien sûr, si vous voulez des saveurs différentes, essayez d'utiliser de la crème fouettée au chocolat ou à la vanille à la place du beurre de cacahuète.
• Si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac à sandwich en plastique avec un petit trou dans le coin.